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令和3年産コシヒカリ 玄米 30kg の出品です。
我が家の保有米をお分けいたします。
【生産地】
☆新潟県佐渡市で、大佐渡山地の伏流水と天水(雨水)を利用して栽培しています。
☆田んぼの上流に家がありませんので、水がきれいで美味しいお米です。
☆魚沼産コシヒカリに次いで、高価格で取引されている佐渡産のコシヒカリです。
【栽培方法】
☆減農薬・減化学肥料により栽培していますので、自然の美味しさや甘さが噛むほどに味わえます。
☆減農薬により、トキのエサとなるドジョウやオタマジャクシが多く、トキが田んぼにエサをついばみに舞い降りています。(そのため、苗を踏まれて困っていますが・・・)
【お米の特徴】
☆色彩選別機により、精米の中から青未熟米・乳芯白米・焼け米・カメムシ被害米・石・草の種等の不純物を取り除いていますので、とてもきれいなお米です。
☆食味は、2年続けて90スコア(80スコア以上は美味しいと評価されています。静岡製作所の食味計数値です。)のほ場で取れたお米です。
☆実際に食べてみましたが、例年通り美味しいお米でした。
【過去の評価】
☆今春、5~6名の方にお届けいたしましたが、皆様から美味しいと評価をいただきました。
☆佐渡島内の民宿に保有米をお分けしましたが、美味しいのでもっと欲しいと要望がありました。(保有米ですので、多くはお分けできないのが残念です。)