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【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作むきもの包丁180mm 6寸朴木八角水牛柄伝統工芸品トップ

Name: 【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作 むきもの包丁180mm 6寸 朴木八角水牛柄 伝統工芸品 トップ
Brand: 【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作
SKU: S194790998
Price: 10249 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (52 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り：183mm（切っ先からマチ迄）
刃幅：40mm
厚みは4mmから先端に向かって2.5mmとなります。
銘：『祥太郎作』の印
シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証
（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）
堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。
本職用（プロ用高級品）において全国で90％以上のシェアを占めていると言われています。
料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。

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